Biasa pakai mi telur, kreasi kwetiau tek tek ini bisa jadi menu makan yang istimewa. Apalagi kwetiaunya dibuat sendiri.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan acar:
Mentimun
Cabai gendot
6 siung bawang merah
250 ml air
4 sdm gula pasir
3 sdm cuka
1/2 sdt garam

Bahan adonan kwetiau:
100 gr tepung beras
65 gr tepung tapioka
185 ml air suhu ruang
2 gr garam
Minyak untuk olesan

Bahan kwetiau tektek:
1 genggam tauge
1 batang daun bawang iris tipis
2 siung bawang putih cincang
2 siung bawang merah cincang
1 telur
2 sdm minyak

Bahan pelengkap kwetiau tektek:
Daging ayam
Garam merica secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap ikan

Cara membuat :
1. Kwetiau homemade: Campur tepung beras, tapioka, air dan garam. Tuang dengan air. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Olesi loyang dengan minyak.
2. Tuang secukupnya adonan dan ratakan adonan di loyang.(Ketebalan tergantung dari banyaknya adonan yang dituang). Kukus adonan selama 3-4 menit. Angkat dengan spatula.
3. Lipat adonan dan potong-potong sesuai selera. Sekitar 0.5cm. Kwetiau siap untuk diolah.
4. Kwetiau tektek: Dadar telur, masukkan bawang putih cincang, kwetiau, kecap manis, saus tiram, lada dan garam secukupnya.
5. Tambahkan suwiran ayam, daun bawang, tauge, tumis hingga bumbu tercampur rata.
6. Kwetiau siap disajikan.

---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood