शकरकंद में मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए और विटामिन सी काफी होता है. शकरकंद आलू से बहुत ज्यादा पौष्टिक होती हैं. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है

Minerals and antioxidants are found in abundance in sweet potatoes. It is rich in Vitamin A and Vitamin C. Sweet potatoes are much more nutritious than potatoes. It also has a low glycemic index

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