LAMPUNG, KOMPAS.TV Kelangkaan minyak goreng sejak beberapa pekan terakhir, membuat seorang warga Pekon Dadisari, Kabupaten Tanggamus memproduksi minyak goreng berbahan dasar kelapa secara mandiri.

Dengan memanfaatkan buah kelapa dari kebunnya, Susi Purbasari pembuat minyak goreng kelapa mampu menghasilkan setidaknya sekitar 4 liter minyak goreng dengan menghabiskan 40 buah kelapa tua dalam sekali produksi.

Baca Juga Warga Senang Dapat Minyak Goreng Usai Divaksin di https://www.kompas.tv/article/265732/warga-senang-dapat-minyak-goreng-usai-divaksin

Menurut Susi, meski membutuhkan banyak buah kelapa dan proses pengolahan. Namun, cara ini dianggap sebagai alternatif di tengah kelangkaan dan tingginya minyak goreng di pasaran.

Sementara, untuk olahan minyak goreng kelapa buatannya ini dibuat secara sederhana, yakni dimulai dari kelapa tua dibersihkan. Lalu, diparut hingga santan yang terkumpul dididihkan hingga mengering dan menghasilkan minyak goreng yang siap dipakai.

"Sekali masak 20 butir kelapa. Nah ini, alhamdulilah udah kedua kali sudah jadi satu botol ini, sekitar 2 literlah," tuturnya.

Minyak goreng kelapa produksinya ini nantinya, dipergunakan untuk memenuhi kebutuhan ia dan keluarga sehari-hari.

Baca Juga Antre hingga Berdesakan Demi Minyak Goreng Satu Harga di https://www.kompas.tv/article/264271/antre-hingga-berdesakan-demi-minyak-goreng-satu-harga

Meski demikian, ia tetap berharap agar kelangkaan, serta tingginya harga minyak goreng di pasaran dapat segera kembali normal.

#minyakgorengkelapa #minyakgorenglangka #bahanpokok

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/266050/masih-langka-warga-olah-minyak-goreng-dari-kelapa