Ayam diungkep pakai bumbu kuning lalu digoreng lagi sampai krispi. Disajikan ulang dengan bumbu kuning pedas, bikin selera makan tak bisa dicegah.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan:
Ayam, potong jadi 10 lalu marinasi dengan garam dan lada
12 cabai rawit merah, iris tipis
8 bawang merah, iris tipis

Bahan halus:
8 bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
20 gr gula jawa
4 cm lengkuas
3 cm jahe
2 batang kunyit
2 batang sereh
2 lembar daun salam
Garam dan lada secukupnya
100 ml minyak
150 ml air buat ungkep

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan lada.
2. Bakar jahe dan pukul serai. Iris keduanya lalu sisihkan.
3. Blender semua bumbu halus. Masak hingga pecah minyak.
4. Masukkan ayam. Tambahkan air. Dan ungkep 30 menit.
5. Angkat ayam dan masak lagi bumbu kuning bersama 8 bawang merah dan 12 cabai rawit yang sudah diblender.
6. Masak bumbu sampai asat lalu tuang ke wadah.
7. Goreng lagi ayam tadi sampai kecokelatan.
8. Sajikan ayam goreng bersama bersama sambal kuning.

Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood