[한국형 장사의 신 요리비법]소문-모듬전

노컷브이 2019-11-04

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한국형 장사의 신 1호점 소문 - 모듬전

- 전은 주문이 들어오면 그때 부치기 시작한다.

- 방아잎을 넣어 향을 좋게 만든다.

- 육전을 할 때 국간장을 유장처럼 재워놓았다가 부치는 게 포인트.

- 전 위에 고추를 놓아 색감을 살려준다.

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