[한국형 장사의 신 요리비법]소문-보리굴비

노컷브이 2019-11-04

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한국형 장사의 신 1호점 소문 - 보리굴비

- 굴비가 부드럽지 않기에 쌀뜨물에 7~8분 넣어둔다.

- 바로 구울 경우 굴비가 뻗뻗하기 때문에 지 않고 7~8분간 찐다.

- 내장을 깨끗하게 씻어 낸다.

- 굴비를 굽는다.

- 굴비를 구운 뒤 살을 정리해서 대접한다.

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