‎فقرة الستات مبيعرفوش يطبخوا
‎النهاردة سرايا من الاردن هتعملنا مسخن وعيش سرايا

‎الاكله الاولى    مسخن
 
‎المقادير
 
‎ربع كيلو فراخ مسلوقه
‎نصف كيلو بصل مفروم
‎كوب شربه
‎زيت زيتون
‎سماق
‎ملح  فلفل
‎لوز محمص
‎عيش صاج
 
 
‎الطريقه
 
‎نضع زيت الزيتون فى طاسه ثم نضع البصل ونقلبه ونضع عليه رشة سماق ثم نضع الفراخ ونقلب ونضع قليل من الملح والفلفل ثم نضع اللوز المحمص ثم نحشى به عيش الصاج ثم نلفه ونضعه فى صينيه ونضع عليه بالفرشه قليل من الشربه وندخله فرن حتى ياخذ لون ذهبى ثم يقدم وبالهنا والشفا
 
 
‎الاكله الثانيه   عيش سرايا
 
‎المقادير
‎باكت توست محمص
‎2 كوب سكر
‎2 كوب ماء
‎2 كوب لبن
‎2 كوب قشطه
‎2 ملعقه نشا
‎ملعقه ص  ماء ورد
‎ملعقه ص ماء زهر
‎نصف ليمونه
‎فستق للتزيين
 
 
‎الطريقه
 
‎نضع كوب سكر على النار ونضع معه ملعقه ماء ونتركه حتى يتكرمل ثم نضع عليه كوب السكر الاخر ونقلب ونضع الماء ثم نتركها تغلى ثم نضع عصرة الليمون  ثم نضع به التوست المحمص حتى يتشرب ثم نرصه فى صينيه وناخذ اللبن مع النشا ونصف كوب سكر ونضعهم على النار حتى يتكثف ثم نضع عليه القشطه ونقلب ثم نضع الخليط على وجه التوست ثن نزينه بالفستق الحلبى ويقدم وبالهنا والشفا



لمتابعة المزيد
http://www.youtube.conm/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
https://plus.google.com/u/0/b/104800345315287929416/