Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 22 - 4 - 2014#
الاكله الاولى لحمه باللوز والبهارات الهندي

المقادير

نصف كيلو لحم مكعبات
ملعقتين سمنه
بصله مفرومه
5 فص ثوم
نصف ملعقه ص كركم
1 ملعقه ص شطه
1 ملعقه ص كمون
ملعقه ونصف ص بابريكا
1 ملعقه ص كزبره
نصف كوب زبادي
نصف كوب مكعبات طماطم
قطعة جنزبيل مكعبات
ربع كوب لوز محمص
نصف ملعقه ص حبة البركه
ربع ملعقه ص جوزة الطيب
4 قرنفل
ملح فلفل
كزبره خضراء للتزيين


الطريقه

نضع فى كبة الخلاط الجنزبيل والثوم ونضع حبة البركه مع القرنفل وجوزة الطيب واللوز والحبهان ونفرمهم جيدا ثم نضع السمنه على النار ونضع البصل حتى يتحمر ثم نضع اللحمه ونضع معها 2 حبهان ونقلب ثم نضع خليط اللوز بالتوابل ونقلب مع باقى التوابل ونضع الزبادى ونتركها على النار حتى تستوي ثم نزينها بالكزبره الخضراء وتقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه فادج بالجبنه وعين الجمل

المقادير

كوب زبده
4 مكعبات شيكولاته
كوب وثلاث ارباع سكر
فانليا
4 بيضات
كوب دقيق
ملعقه ص ملح
كوب عين جمل
كوب جبنه كريمي
نصف كوب سكر
بيضه
فانليا للجبنه

الطريقه

نسيح الزبده مع مكعبات الشيكولاته والسكر ونقلب حتى تبرد تماما ثم نضع البيض واحده واحده ونقلب ثم نضع الدقيق وعين الجمل ونقلب بالملعقه ونضعها فى صينيه كبيره ونفردها على ارتفاع 1سم ثم نخلط فى بوله نصف كوب السكر مع الجبنه وبيضه ورشة الفانليا ونقلب جيدا ثم نضعه على وجه الفادج ونقلبه بشكل عشوائي ثم نضعها فى فرن 175 درجه لمدة 40 دقيقه ثم يقدم بارد وبالهنا والشفا