Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 14- 10 - 2014
#Alsetat - CBC # منى_عبد_الغني #دينا_عدلي
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ بالكاري والمانجه - كيك بالجبنه والبرقوق
ضيف الفقرة
نهى معتوق
الاكله الاولى فراخ بالكاري والمانجه

المقادير

نصف ك صدور فراخ
2 بصل اخضر
ملعقه كاري
نصف كوب حليب جوز الهند
ملعقه مرقه بودر
1 مانجه مكعبات
عصير ليمونه
اوراق ريحان
اوراق نعناع
كزبره خضراء ملح فلفل


الطريقه

نضع علي النار ملعقه زيت ثم نضع البصل مع الفراخ ونقلب ونفرم المانجه في الكبه مع حليب جوز الهند ونضعه علي الفراخ مع عصير الليمونه وملح وفلفل وكارى والمرقه ونتركه ينضج ثم نضعه في طبق التفديم ونزينه بالاعشاب الخضراء وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه كيك بالجبنه والبرقوق

مقادير الكيك:

ربع كوب زبده
نصف كوب سكر
ثلث كوب لبن
بيضه
كوب دقيق
ملعقه ص بيكنج بودر
ثمن ملعقه ملح
رشة فانليا

مقادير الجبنه:

كوب جبنه كريمي
ملعقه ك دقيق
بيضه
رشة فانليا
8 حبات برقوق

مقادير التوبينج:

نصف كوب دقيق
ربع كوب سكر بني
ربع كوب عين جمل
ملعقه ص قرفه
رشة ملح
ملعقتين زبده


الطريقه


اولا نخلط مقادير الكيك بالمضرب الكهربائي ونضعه في قالب الكيك ثم نخلط مقادير الجبنه بالمضرب ونصبه علي خليط الكيك ونضع عليه البرقوق بشكل متساوي ثم نخلط مقادير التوبينج بالمضرب ونصبهم علي البرقوق ونضعها فى فرن متوسط الحراره لمدة 45 دقيق ثم نتركها تبرد وتقدم وبالهنا والشفا