Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Petits gâteaux moelleux à l'américaine, garnis de cerneaux de noix.

Chocolat blanc : 90 gramme(s)
Beurre doux : 100 gramme(s)
Oeuf(s) : 3 pièce(s)
Sucre semoule : 150 gramme(s)
Farine de blé : 80 gramme(s)
Noix de pécan : 50 gramme(s)

Pour le(s) moule(s) :
Beurre doux : 30 gramme(s)
Sucre semoule : 30 gramme(s)

Recette : Brownies au chocolat blanc et noix de pecan

Préchauffer le four à 200 °C.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre à l'aide du batteur jusqu'à obtenir une mousse blanche. Incorporer la farine en mélangeant délicatement, ajouter les noix puis le chocolat fondu avec le beurre. Réserver l'appareil au froid.

Beurrer et sucrer les moules, puis les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownies. Enfourner à 200 °C pendant 10 à 12 min min.

Le plus du chef pour réussir votre Brownies au chocolat blanc et noix de pecan :
Vous pouvez aussi utiliser d'autres fruits secs tels que des noisettes, des cacahuètes ou des pistaches.

Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/1097-white-chocolate-brownies.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr