Des ostréiculteurs demandent à ne plus produire la variété d'huîtres Marennes d'Oléron l'été, à cause du réchauffement climatique
BFMTV
2023-11-28
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À cause du réchauffement des eaux, certains maraîchers demandent à ne plus produire un certain type d'huître à cause d'un taux de sel trop élevé. Les producteurs de Marennes d'Oléron ont demandé à modifier leur cahier de charge l'été pour ne plus produire ces huîtres puisque le taux de sel est trop élevé et dénature le goût.
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