SOLO, KOMPAS.TV - Di Amerika maupun Eropa, menyajikan lamb chop atau irisan daging domba sudah menjadi tradisi dalam hari-hari besar.

Dan Natal merupakan salah satu hari besar, dimana menu ini selalu ada di meja makan.

Salah satu hotel di Solo, Jawa Tengah, khusus menyajikan menu ini, untuk memeriahkan hari.

Namun ada yang berbeda, karena olahan daging domba di sini dipadukan dengan bumbu dan rempah rempah lokal.

Baca Juga H-2 Natal, Arus Lalu Lintas Jakarta Menuju Puncak Jawa Barat Meningkat 13,53 Persen di https://www.kompas.tv/article/361410/h-2-natal-arus-lalu-lintas-jakarta-menuju-puncak-jawa-barat-meningkat-13-53-persen

Rempah dan bumbu untuk mengharumkan aroma, sekaligus menghilangkan bau khas daging domba atau kambing.

Kemudian dimasak di atas wajan datar, bersama sejumlah sayuran seperti wortel, kembang kol, dan sayuran lainnya serta disajikan bersama kentang goreng.

Juru masak menyebut pemilihan menu lamb chop karena kuliner ini dinilai bisa menghangatkan saat jamuan makan malam natal nantinya.

Apalagi jika memasaknya secara langsung di depan para tamu hotel.

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/361563/hangatkan-perayaan-natal-bersama-keluarga-dengan-hidangan-lamb-chop