Soğuk havaların vazgeçilmez lezzeti 'Tel Helva'AFYONKARAHİSAR Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinin geleneksel tatlısı olan ve soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan 'Tel Helva'nın yapımı tam bir ustalık istiyor.
Soğuk havaların vazgeçilmez lezzeti 'Tel Helva'
AFYONKARAHİSAR Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinin geleneksel tatlısı olan ve soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan 'Tel Helva'nın yapımı tam bir ustalık istiyor.

Özellikle soğuk hava ve kar yağışının olduğu geceler yapılan tatlıda şekerli suyun karda soğutulması ve leblebi tozuyla karıştırılmasıyla büyük bir ustalık gerektiriyor. Ünlü tatlı, kış gecelerinde oda ve gezek kültürünün yaşatıldığı ortamlarda yapılıyor.

İlçede pişmaniyenin atası olarak nitelendirilen tatlıyı her yıl kış mevsiminde yapan Ahmet Akgül, ustalık gerektiren tatlının leblebi tozu, şeker, su ve liman tozu ile yapıldığını ifade etti. Haber

https://www.haberler.com/soguk-havalarin-vazgecilmez-lezzeti-tel-helva-14688281-haberi/