Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde, soğuk kış gecelerinde köy odaları, gezek kültürü ve yaren meclislerinde yapılan "Tel helva" lezzetiyle damakları çatlatıyor.

Tel helva şekerli suyun soğuk havalarda dışarıda soğutulması ve leblebi tozuyla karıştırılmasıyla yapılıyor.
Eski geleneklerin yaşatılması adına faaliyet gösteren Sandıklı Gardeş Yarenler tarafından Çay Mahallesi Dereboyu caddesindeki Ticaret Odası toplantı salonunda düzenlenen gecede çekilen helva ilçede vatandaşlar tarafından pişmaniyenin atası olarak da biliniyor.
Maliyeti az olan ve çeşitli aşamalarla emek isteyerek yapılan tel helvanın malzemelerini leblebi tozu, şeker, su ve limon tuzu oluşturuyor.
İlçede bu geleneğin yaşatıldığı ortamlarda çekimi yapılan tel helva, ilk önce kaynatılarak mat haline gelinceye kadar su ve şekerin karıştırılmasıyla yapımına başlıyor. Haber

https://www.haberler.com/kis-gecelerinin-vazgecilmez-lezzeti-tel-helva-14621735-haberi/