La cheesecake crème brûlée è un dolce al cucchiaio originale e goloso perfettoper una cena con ospiti o un pranzo speciale. 
Una croccante base di biscotto ricoperta da una golosa crema di yogurt alla vaniglia e per finire una croccatnte croscicina di zucchero. Un bicchiere tutto da gustare! 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la cheesecake crème brûlée. 
Ingredienti:
- 30 biscotti 
- 30g di burro 
- 30g di zucchero 
- 250g di yogurt
- Una bustina di zucchero alla vaniglia 
- 100g di zucchero 
- 2 uova 
- 5 cl di crema 
- 1 baccello di vaniglia 
- Zucchero di canna 
Preparazione:
Unire in una ciotola 30 biscotti secchi sbriciolati, 30g di burro e 30g di zucchero. 
Mescolare bene e con un cucchiaio creare la base della cheesecake nei bicchieri. 
In una ciotola mescolare 250g di yogurt naturale, 1 bustina di zucchero vanigliato e 100g di zucchero. 
Aggiungere continaunando a mescolare  2 uova, 5cl di crema e 1 baccello di vaniglia. 
Ricoprire con la crema la base creata in precedenza. 
Cuocere in forno per 25minuti a 150°. 
Ricoprire la superficie delle mini cheesecake con un cucchiaio d zucchero di canna e usare una fiamma ossidrica per creare la crosticina.