Oggi vi sveliamo una ricetta per realizzare un buonissimo dolce al cucchiaio con mascarpone. 
Un fresco e goloso bicchiere tricolore con all'interno uno strato di mirtilli frullati, ricoperto da una crema al mascarpone e per finire uno strato di coulis alle fragole. 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo dolce al cucchiaio. 
Ingredienti: 
- 200g di mirtilli 
- 4 cucchiai di zucchero 
- 200g di fragole 
- 2 tuorli 
- 200g di mascarpone 
- 2 albumi 
Preparazione: 
Frullare 200g di mirtilli con un cucchiaio di zucchero. 
Metere da parte e frullare 200g di fragole con 1 cucchiaio di zucchero. 
In una ciotola mescolare 2 tuorli con 2 cucchai di zucchero, aggiungere 200g di mascarpone e incorporare 2 albumi montati a neve. 
Versare in un bicchiere un cucchiaio di mirtilli frullati, uno strato di crema al mascarpone ed infine un cucchaio di coulis alle fragole. 
Mettere in frigo a raffreddare.