We have been bestowed with amazingly nutritious and delicious fruits; one of these is plum, which is not just tasteful and healthy, but also comes in a panorama of colours. This succulent fruit belongs to the Rosacea family and genus prunus domestica, which also includes almonds and peaches. Plums come in a wide variety of colours and sizes; while most are much firmer and fleshed, some may have colours that may range from yellow to white, green and red. Also known as aloobukhara, taste of the plum ranges from sweet to and is super juicy when enjoyed fresh. Plums can be consumed dried and used in jam-making and other delicacies.Plums are loaded with nutrients that promote health. According to the book 'Healing Foods' by DK Publishing, plums have more than 2,000 varieties. These tarty fruits have good antioxidant and detoxifying properties and are a metabolic stimulant. They contain chromium, potassium, selenium and other minerals along with vitamin C and beta-carotene.

स्वाद में खट्टा-मीठा आलूबुखारा गर्मियों में आने वाला मौसमी फल है. इसमें बॉडी के लिए जरूरी पोषक तत्व जैसे मिनरल्स और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. आलूबुखारा डायट्री फाइबर से भरपूर होता है, जिसमें सार्बिटॉल और आईसेटिन प्रमुख हैं. खासतौर पर यह फाइबर्स, शरीर के अंगों के सुचारू बनाते हैं और पाचन क्रिया को भी दुरूस्त करते हैं. इसके साथ ही यह सौंदर्य बढ़ाने के भी काम आता है. इसका इस्तेमाल तरह-तरह के लजीज पकवान बनाने में भी किया जाता है । गर्मियों का मौसमी फल आलूबुखारा सेहतमंद गुणों का खजाना है. इसका सेवन करने से सेहत और सौंदर्य दोनों बरकरार रहते हैं साथ ही इससे बनने वाले लजीज पकवान भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं ।

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