Khichdi has special significance on the occasion of Makar Sankranti in Purvanchal because it is believed that Lord Gorakhnath resides in Gorakhpur and his favorite food is Khichdi. Khichdi is offered to Lord Gorakshanath from the beginning. On the day of Makar Sankranti, Lord Gorakshnath is offered the first khichdi Gorakshpithadhishwar, after which the khichdi of the King of Nepal is offered.

पूर्वांचल में मकर संक्राति के मौके पर खिचड़ी का विशेष महत्व है क्योंकि मान्यता है कि गोरखपुर में भगवान गोरक्षनाथ वास करते हैं और उनका सबसे प्रिय भोजन खिचड़ी है. आदि काल से भगवान गोरक्षनाथ को यहां खिचड़ी चढ़ाई जाती है. मकर संक्राति के दिन भगवान गोरक्षनाथ को पहली खिचड़ी गोरक्षपीठाधीश्वर चढ़ाते हैं इसके बाद नेपाल नरेश की खिचड़ी चढ़ाई जाती है.

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