Nguyên liệu:
A. Nước đường
300gr đường
520 ml nước
2 thìa nước chanh
1/3 thìa muối
Hòa tan các nguyên liệu đun trên lửa nhỏ trong khoảng 40-50 phút.
Thành phẩm thu được khoảng 360-390ml nước đường.
Để nguội cho vào lọ, giữ thoáng.

B. Nhân:
Dùng nhân đậu xanh hay nhân khác tùy thích.
Vo viên nhân 70-75gr

C. Bột vỏ bánh và nén bánh vào khuôn
100gr bột mì đa dụng
65ml nước đường đã nấu trên
12ml dầu thực vật

Dụng cụ:
Khuôn mặt phẳng 125gr

Dụng cụ cán bột:
Khuôn cắt hình hoa nhiều kiểu khác nhau, bạn có thể dùng khuôn cookies hay khuôn fondant.