Le psoriasis, qu’est-ce que c’est ?
Il s’agit d’une maladie chronique qui se caractérise par l’apparition de plaques inflammatoires rouges à la surface de l’épiderme. Si cette pathologie dermatologique n’est pas contagieuse, elle peut être, en revanche, la source d’intenses démangeaisons et d’un inconfort relativement important. Les poussées sont susceptibles de survenir sur différentes parties du corps même si certaines d’entre elles sont souvent plus touchées. C’est le cas, notamment, du cuir chevelu, des genoux ou encore des coudes.

Le psoriasis, quels aliments éviter ?
Certaines mesures diététiques peuvent contribuer à réduire l’inflammation. En effet, on sait aujourd’hui que des produits alimentaires particuliers possèdent des effets susceptibles d’accroître ou de favoriser les réactions inflammatoires. C’est les cas, entre autres, des aliments riches en protéines animales tels que les œufs, mais également des huiles végétales qui affichent une forte teneur en oméga 6. Le gluten, contenu en quantité dans le pain, peut également accroître les crises de psoriasis. Enfin, la consommation d’alcool doit aussi être maîtrisée.