*준비물 : 소고기안심 300g, 흰후추가루, 소금, 달걀 2개, 대파 흰부분, 간장, 레몬 1개, 참나물, 고수, 청·홍고추 1개씩, 고춧가루
1. 소고기 안심을 두툼하게 썰어 밑간한다
2. 고기에 기름을 발라 센 불에 미디엄으로 구워낸다
3. 구운 고기에 달걀물을 입혀 살짝 익힌다
4. 새콤한 초란을 이용해 파채 무침 소스를 만든다
5. 육전을 먹기 좋은 크기로 썬다
6. 육전 위에 파채 무침을 올린다
유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서
매주 (금) 저녁 8시 20분 방송
