Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 15 - 4 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | فراخ روست بالاعشاب والليمون ـ خبز ببذور عباد الشمس ـ آيس كريم بالحبهان والفستق
الشيف | محمود

الأكلة الأولى  فراخ روست بالاعشاب والليمون

المقادير

فرخه سليمه
4 ملاعق عصير ليمون
ملعقتين زيت زيتون
2 عود روزماري
2 عود ريحان
2 عود زعتر اخضر
ملح  فلفل
3 فص ثوم
ملعقه زبده
فاصوليا خضراء للتقديم

الطريقة

نضع الروزمارى مع الريحان والزعتر على خشبة المطبخ مع الثوم ورشة ملح ونضغط عليهم باي شيء صلب حتى تخرج كل الزيوت من الاعشاب والثوم ثم نضعهم فى بوله ونضع عليهم زيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب ثم نضع رشة ملح وفلفل ونضع ايضا قشر الليمون المعصور ونضع الفرخه فى التتبيله ونقلب جيدا ونحشيها من الاعشاب ونتركها لمدة ساعه ثم نضعها فى بايركس ونضعها فى الفرن لمدة ساعه وربع ونقدمها مع الفاصوليا الخضراء المتشوحه بقليل من الزبده والاعشاب وبالهنا والشفا

الأكلة الثانية  خبز ببذور عباد الشمس

المقادير

كوب ونصف دقيق ابيض
كوب ونصف دقيق اسمر
كوب ماء
ملعقه ص سكر
ملعقه ص خميره
رشة ملح
نصف كوب بذور عباد بودر
نصف كوب بذور عباد سليمه
ربع كوب زيت عبد الشمس
بياض بيضه

الطريقة

نضع السكر مع الخميره فى الماء الدافيء ثم نقلب ونضع الدقيق الابيض مع الاسمر وبذور العباد البودر ونقلب ونضع عليهم الخميره والزيت ونقلب جيدا حتى تكون عجينه لينه ثم نتركها فى بوله مغطاه بقماشة مبلوله لمدة ساعه ثم نفردها على شكل دائره ونقطع الاطراف ونلفها على شكل وردة عباد الشمس ثم ندهنها ببياض البيض ونرش على الوجه البذور السليمه ونضعها على جنب لمدة ربع ساعه ثم نضعها فى فرن 250 درجه ونتركها لمدة 20 دقيقه حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم بجانب الاكل وبالهنا والشفا


الأكلة الثالثة  آيس كريم بالحبهان والفستق

المقادير

نصف لتر لبن
نصف لتر كريمه للخفق
ملعقه حبهان بودر
4 ملاعق سكر
نصف كوب فستق مفروم
ملعقه فانليا

الطريقة

نضع اللبن على النار مع السكر والحبهان وعندما يغلي نصفيه جيدا ونتركه يبرد ثم نخفق الكريمه ونضع عليها الفانليا ونضعها على اللبن بالحبهان ونقلب برفق ثم نضع الفستق المجروش ونقلب برفق ثم نضع الخليط في بوله ونضعها فى الفريزر لمدة 4 ساعات ثم نقدمه وبالهنا والشفا