Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 19 - 5 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | فراخ مشوية بالمرمية والفلفل الأحمر - خبز بالثوم والزعتر
ضيف الفقرة
الشيف | محمود

الاكله الاولى فراخ مشويه بالمرميه والفلفل الاحمر

المقادير

فرخه سليمه
مرميه خضراء
6 فص ثوم
2 فلفل رومي احمر
ملح فلفل
ملعقتين زيت زيتون
نصف كوب ماء
مشروم طازج
فاصوليا خضراء


الطريقه نضع فى الخلاط الفلفل مع الثوم وملح وفلفل وزيت الزيتون وقليل من الماء ونضربهم جيدا ثم نضعهم على الفراخ ونتبلها جيدا ونضعها فى الفرن تتشوي لمدة ساعه ثم نضع قليل من خليط الفلفل فى طاسه مع الفاصوليا والمشروم وقليل من الملح والفلفل ونشوحهم على النار لمدة دقيقتين ثم نقدمهم بجانب الفراخ والخبز بالزعتر وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه خبز بالثوم والزعتر

المقادير

3 كوب دقيق
كوب لبن
ملعقه ك خميره
2 عود زعتر
رشة ملح
رشة سكر
5 فص ثوم
شرائح زيتون
شرائح لوز
4 ملاعق زيت زيتون

الطريقه

نضع على اللبن الدافىء رشة السكر والخميره ونقلب جيدا ثم نضع رشة الملح على الدقيق ونقلب ثم نضع اللبن بالتدريج حتى تكون العجينه لينه ومتجانسه ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه ثم نفردها ونلفها مثل رغيف الخبز بالشكل الدائري او بالطول ثم ندهن الوجة بالبيضه المخفوقه ونرش رشة ملح على الوجه مع الزعتر ونغرس الثوم فيها ثم نضع اللوز ونضعها فى الفرن 250 درجه لمدة ربع ساعه وبالهنا والشفا