Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | -22 - 2 - 2015 منى_عبد_الغني #مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | صينية فراخ بالخضار والزبيب..جلاش بالعسل والمكسرات
الاكله الاولي صينية فراخ بالخضار والزبيب

المقادير

فرخه 4 قطع
2 فلفل شرائح
2 بطاطس شرائح
2 كوسه شرائح
1 جزر
2 طماطم
2 بصل حلقات
ملعغقه صلصه
نصف كوب ماء
ملح فلفل
ملعقه زعتر
ربع كوب زبيب

الطريقه

يتم تتبيل الخضار في بوله مع ملح وفلفل وزعتر ونضع معها الزبيب ثم نقلب الفراخ في بوله اخري مع الصلصه وملح وفلفل وزعتر والماء ونضع الخضار في صينيه ونضع عليها الفراخ ونضعها في الفرن ساعه ثم تقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه جلاش بالعسل والمكسرات

المقادير

لفة جلاش
نصف كوب زبده
ربع كوب بندق
ربع كوب لوز
ربع كوب زبيب
ربع كوب جوزة الهند
ملعقه قرفه
كوب عسل

الطريقه

نقطع الجلاش بشكل دائري مثل الصينيه ثم ندهن الصينيه بالزبده ونضع 4 او 5 ورقات مدهون مابينهم بالزبده ثم نضع كل المكسرات مع القرفه وجوزة الهند ثم نضع الطبقات الاخري ولا ننسي ان ندهن بين الطبقات بالزبده ثم ندهن الوجه ونضعها في الفرن تاخذ لون ذهبي ثم تسقي بالعسل وتقدم وبالهنا والشفا