Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | -18 - 2 - 2015 رانيا_السيد#منى_عبد_الغني #مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كفتة فراخ مع مكرونه بالخضار المشوي..بيسكوتي بالتوت والبندق
الاكله الاولي كفتة فراخ مع مكرونه بالخضار المشوي

المقادير

نصف كيلو صدور فراخ
ملعقتين شوفان
ملعقه بصل مجفف
1 فلفل حارؤ مفروم
رشة زعتر
ملح فلفل
فص ثوم مفروم
اسياخ خشب
مكرونه اسباجتي
1 طماطم
1 بصل
1 باذنجان
2 فص ثوم
رشة بقدونس
ملعقتين زيت زيتون
ملعقه كابري

الطريقه

نفرم الفراخ في الكبه ونضع عليها الشوفان والبصل المجفف والثوم ونضع عليها الزعتر مع ملح وفلفل والفلفل الحار ونقلب جيدا ثم نضعها في الاسياخ الخشب ونضعها علي الشوايه ثم نقطع البصل والباذنجان مع الطماطم ونضعم في صينيه مع الثوم ونرش عليهم ملح وفلفل وزعتر ونضعها تتشوي في الفرن ثم نضعهم في طاسه ونقلب مع المكرونه والبقدونس والكابري ونقلب ونضعهم في طبق التقديم بجانب اسياخ الفراخ وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه بيسكوتي بالتوت والبندق

المقادير

2 بيضه
رشة فانليا
ثلث كوب سكر
ربع كوب زبده
2 كوب دقيق
ملعقه ص بيكنج بودر
ملعقتين توت احمر مجفف
ملعقتين توت ازرق مجفف
ربع كوب بندق محمص
بشر قشر ليمونه
شيكولاته بيضاء للتزيين

الطريقه

نخفق البيض مع السكر والفانليا وقشر الليمون حتي يذوب السكر قليلا ثم نضع الدقيق مع البكينج بودر مع رشة الملح ونقلب باليد مع اضافة الزبده ثم نقلب جيدا حتي تتجانس العجينه ثم نضع التوت والبندق ونقلب جيدا باليد ثم نقسم العجينه نصفين ونبرمها ونضعها في صينيه علي ورقة زبدة ونخبزها 25 دقيقه علي درجة 180 ثم تخرج وتقطع شرائح وتدخل الفرن مره اخري 10 دقائق ثم تترك لتبرد وتزين بالشيكولاته البيضاء وتقدم وبالهنا والشفا