Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 22 - 12 - 2014 منى_عبد_الغني#مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ محشيه سبانخ وقريش - سلطة جرجير بالعسل والرمان

الاكله الاولي فراخ محشيه سبانخ وقريش

المقادير

نصف كيلو صدور فراخ
نصف كيلو اوراق سبانخ طازجه
بصله مبشوره
فلفل الوان مكعبات
ملعقه زبده
ملعقه زيت
ملعقه سماق
ملعقتين دبس رمان
قطعة جبنه قريش
ملح فلفل


الطريقه


نضع الزبده مع الزيت علي النار ثم نضع البصل المبشور ونقلب قليلا ثم نفرم السبانخ ونضعها معهم ونقلب ثم نضع الفلفل الالوان مع ملح وفلفل ودبس الرمان والسماق ثم نرفعا من علي النار ونفرم القريش عليها ثم نتركها تبرد ونفتح صدر الفراخ ثم نحشيه من الخلطه ونغلقه بخلة اسنان او بخيط ثم نضع ملعقه زبده علي النار في طاسه مع قليل من الزيت ثم نشوح قطع الفراخ المحشيه حتي تاخذ لون ذهبي ثم نضعها في الفرن تنضج ثم نضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا



الاكله الثانيه سلطة جرجير بالعسل والرمان

المقادير


2 حزمة جرجير
كوب رمان
2 ملعقه دبس رمان
ملعقه عسل ابيض
ملعقه سماق
2 ملعقه زيت زيتون
ملح فلفل


الطريقه

نقطع الجرجير ونضعه في بوله ونخلط العسل مع الدبس والسماق وملح وفلفل والزيت ونقلبهم ونضعهم علي الجرجير مع الرمان ونضعهم في طبق التقديم وبالهنا والشفا