Redacción, 19 mayo (CERES TV)

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda comer insectos para combatir el hambre. Saltamontes, hormigas y otras especies pueden ser una buena fuente de comida para el hombre o el ganado y las mascotas, según un informe de 200 páginas.

La FAO dice que unas 2.000 millones de personas en el mundo complementan sus dietas con insectos, ya que estos poseen una alta cantidad de proteínas y minerales. Además, su consumo tiene un impacto ambiental positivo.

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