La société Spanghero savait qu'elle revendait comme viande de boeuf de la viande chevaline et s'est rendu coupable d'une "tromperie" : les autorités françaises n'ont pas mâché leurs mots jeudi et ont décidé la suspension immédiate de l'agrément sanitaire qui lui permet d'exercer. Mais la société Comigel qui a fabriqué les lasagnes incriminées et l'industrie agro-alimentaire ne sont pas non plus exempts de tout reproche.