"Le SUD, vous en faites tout un plat" Foie gras de canard en carpaccio au muscat et au Génépi
BRUNO KLIMIS
2013-02-01
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Jany Gleize chef étoilé nous reçoit dans son établissement «La bonne étape» à Château-Arnoux dans les Alpes de Haute Provence et réalise pour nous : un foie gras de canard en carpaccio au Muscat et au Génépi.
Dans cette émission Bruno se déplace sur l’exploitation de Sandrine Faucou, productrice de lentilles.
Dans cette émission Bruno se déplace sur l’exploitation de Sandrine Faucou, productrice de lentilles.
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