La Chambre d’Agriculture lance une série de formations destinées aux éleveurs bovins viande pour les aider à maîtriser l’engraissement des animaux. La première a eu lieu mercredi 19 septembre 2012 à Ste-Geneviève sur Argence. Scindée en deux parties, l’une en salle et l’autre sur l'exploitation, elle a mis en avant trois points clés pour optimiser l’engraissement du troupeau : le respect des indicateurs de ration (matière azotée totale, taux d’amidon et de cellulose), l’eau et le sel, et la fibre. Le groupe a découvert l’efficacité des rations obtenues avec le bol mélangeur pour optimiser la fibrosité. Le commentaire de Frédéric Mazars, conseiller bovins viande et Christian Bonal, éleveur Aubrac.