Fondant au chocolat

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Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

vous aurez besoin de:
- 120 g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat (5 g) à réserver
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 210° (thermostat 7).

Dans une casserole faites fondre à feu doux les 120g de chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former un mélange homogène.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre puis saupoudrez la farine.
Incorporez ensuite la préparation chocolatée, et mélangez.


Prenez 4 ramequins, N'hésitez pas à les beurrer légèrement pour éviter que le fondant n'accroche à la cuisson.

Répartissez d'abord 1/3 de la préparation dans vos ramequins
Déposez ensuite deux carrés de chocolat dans chacun des ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation. Cela vous garantira un fondant coulant à coeur.

Placez les ramequins au four 12 min à 210°. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon votre goût.

Laissez tiédir une dizaine de minutes et regalez vous !


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