Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Des biscuits sablés à la cannelle aux formes originales pour décorer vos tasses à café !

Retour X 6 Personnes 15 Min

ingrédients pour biscuits à la cannelle pour le café

Beurre doux : 110 gramme(s)
Oeuf(s) : 1 pièce(s)
Farine de blé : 275 gramme(s)
Sucre semoule : 100 gramme(s)
Cannelle en poudre : 1/2 Cuillère(s) à soupe
Lait 1/2 ecrémé : 3 centilitre(s)
Sel fin : 1 Pincée(s)

Recette : Biscuits à la cannelle pour le café

Dans un bol, mettre le beurre, la farine mélangée à une pincée de sel, puis sabler le mélange à la main. Ajouter le sucre et la cannelle puis l'œuf. Verser ensuite le lait pour obtenir une pâte malléable, puis laisser reposer au frais pendant 1 h.

Préchauffer le four à 180 °C.
Fraiser la pâte et l'étaler sur 5 mm d'épaisseur, puis découper des biscuits avec les emporte-pièces et les déposer sur une feuille de cuisson. Les enfourner ensuite pendant environ 8 min.

Laisser les sablés refroidir avant de les dresser sur des tasses.

Le plus du chef pour réussir votre Biscuits à la cannelle pour le café

Variez les arômes : utilisez des zestes de citron, d'orange, du beurre salé, de l'anis...

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