Recetas de pimientos rellenos hay muchas, pero a mi me gusta esta en concreto: con arroz, pollo y más verduras. Es ligera y nutritiva, pero lo mejor es lo sabrosa que está. Mira qué fácil es hacerla en casa.

INGREDIENTES

80 g de arroz
2 pimientos rojos medianos
60 g de maíz cocido
1 pechuga de pollo
½ puerro
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de cebollino fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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