ANDIA - UN RESTAURANT DANS UN DÉCOR UNIQUE À MARSEILLE

Aujourd'hui nous vous faisons re-découvrir Andia, le magnifique restaurant situé en bas de la célèbre Cathédrale de la Major à Marseille.

Une nouvelle cheffe insuffle une expérience nouvelle, avec une carte plus axée cuisine latine avec des spécialités typiques du Pérou et du Mexique.

Des épices, des émulsions, et des spécialités sont incorporés aux plats colorés. Le carpaccio de poulpe, le tempura de Gambas et le Tataki de thon avec sa sauce teriyaki, mangue et kiwi s'inscrivent élégamment dans les saveurs latines.

Des produits provenant de la terre et de la mer ont été ajoutés à la carte, notamment avec le poulpe grillé et sa crème de petit pois au Pisco péruvien, mais aussi la papillote de daurade cuite dans une feuille de bananier accompagnée de riz avec une sauce au curry vert.

Collaboration commerciale

2 Boulevard Jacques Saadé, 13002 Marseille

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