1 kilo kemer patlıcan

Sos Malzemeleri
4 tepeli yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Soğanlı sos için malzemeler
2 orta boy soğan
Yarım çay bardağı çam fıstığı veya yer fıstığı
Yarım çay bardağı zeytinyağı (Artırabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı toz veya pul biber
1 yemek kaşığı limon suyu

İsteğe bağlı süslemek için maydanoz ve sivri biber

Not: Közlenmiş patlıcanı limon sıkıp süzgeçte bekletiniz 15 dakika.

Afiyet olsun ⚘️