Combinaciones innovadoras y sorprendentes con el salmón de Noruega como protagonista.
Esto es lo que propone la Semana del Salmón, una iniciativa del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España que ha convertido al barrio de madrileño de Chamberí en el epicentro de las posibilidades gastronómicas del salmón ahumado.



Ocho establecimientos del entorno de la emblemática calle Ponzano han preparado estas sugerentes tapas donde se aprecia la versatilidad del salmón de Noruega.



Del 27 de noviembre al 3 de diciembre, la Semana del Salmón de Noruega pretende divulgar las bondades del salmón ahumado, uno de los alimentos más populares en las fiestas navideñas.
De hecho, el 89% de los españoles toman salmón, con preferencia por el ahumado, en estas fechas.



La campaña también contará con el apoyo de rostros conocidos del mundo foodie.
Todos los madrileños que se acerquen a los ocho establecimientos participantes, aparte de degustar estas exquisiteces, podrán votar por sus tapas favoritas y participar en un sorteo de una masterclass dirigida por prestigiosos chefs.


(Fuente: MRD)