Para deixar nossa sexta-feira ainda melhor, o chef Lucas Madris te dá o passo a passo dessa PIZZA FIT de FRANGO CREMOSO super fácil de frigideira. Que delícia!

MASSA:
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 5 colheres (sopa) de leite de amêndoas
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um bowl, coloque o ovo e bata. Acrescente o leite e, em seguida, a farinha de aveia. Tempere com sal e pimenta e mexa bem até que vire uma massa homogênea.

RECHEIO:
• 100g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola roxa picada
• 4 colheres (sopa) de creme de ricota
• 50ml de molho de tomate
• Pimenta calabresa a gosto
• Páprica doce
• Orégano

MODO DE PREPARO:
Cozinhe o peito de frango até que fique macio ao ponto de desfiar. Desfie e reserve. Em uma panela, entre com a cebola até que fique dourada. Em seguida, entre com o creme de ricota. Misture bem e deixe ferver. Em seguida, entre com o peito de frango desfiado. Mexa bem para que o frango agregue o molho.

MONTAGEM:
Com o fogo baixo mas a frigideira quente, coloque a massa até que preencha todo o fundo dela e deixe cozinhar até que fique seca por completo. Vire o disco da pizza e acrescente o molho de tomate e o recheio de frango cremoso. Assim que o recheio estiver quente, a pizza estará pronta. Finalize com orégano.

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