Préparez-vous à une explosion de saveurs !
Ce rosé à la robe rose pâle doit être dégusté frais, pour le laisser révéler ses arômes de fruits rouges acidulés, soutenus par des notes de framboises. Belle ampleur, vif, et tendre à la fois.

Maintenant, imaginez l'association de ce délicieux vin avec des Makis jambon cru, fromage de brebis et piment d'Espelette. Les saveurs s'entremêlent et se complètent à la perfection ! Le jambon cru apporte une touche salée et savoureuse, tandis que le fromage de brebis ajoute une texture crémeuse et légèrement acidulée. Et pour couronner le tout, le piment d'Espelette vient relever subtilement l'ensemble, apportant une note épicée qui s'harmonise divinement avec le vin rosé.
Lorsque vous dégustez un Maki avec ce vin rosé, les différentes textures et saveurs se marient en une explosion gustative en bouche.
Ce mariage audacieux entre des saveurs du Sud-Ouest de la France et de la cuisine japonaise vous promet une expérience gustative inoubliable.

100g de jambon cru des Aldudes
100g de fromage de brebis
400g de riz à sushi
Du vinaigre de riz
Des feuilles d'algues nori ou de riz selon les préférences
De la poudre de piment d'Espelette

Faire cuire le riz à sushi selon les instructions. L'assaisonner avec le vinaigre. Déposer la feuille de nori ou de riz sur une natte à sushi en bambou et y saupoudrer un peu d piment d'Espelette. Quand le riz a bien refroidi, en étaler une fine couche sur la feuille d'algues. Bien laisser 2c environ de libre sur la partie haute. Déposer quelques lamelles de jambon (3 à 4 cm de largeur). Ajouter des morceaux de fromage de brebis. Rouler le maki puis le découper en morceaux de 3 cm de large.