Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Yozgat'ta bıçakçılarda hareketlilik yaşanıyor. Kurbana acı çektirmemek için kimi vatandaş yeni bıçak almayı tercih ederken kimisi de bıçaklarını biletmeyi tercih ediyor.
Kurban Bayramı öncesi bıçakçılar yoğun mesai harcıyor
YOZGAT -
Yozgat'ta her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramı öncesi bıçak bileme ustaları, vatandaşın talebini karşılamak için yoğun mesai harcıyor. Kentte bazı vatandaşlar, kurban kesimi için yeni bıçak almayı tercih ederken bazıları da eski bıçaklarını biletmeyi tercih ediyor. Bıçak bileme ustaları, kurban kesimi, deri yüzümü ve et doğramak için vatandaşların getirdiği bıçakları bileme makinesiyle keskinleştiriliyor.
Bıçak bilme işleminde bıçağın yanmaması ve iyi eğelenmesi gerekiyor. Vatandaşlar da hayvanların kesim esnasından eziyet çekmemesi ve kesim sonrası etlerin rahat bir şekilde doğranması için işi, ehil ustalara bırakıyor. Kentte, bıçak 15, nacak ve balta ise 25 liradan bileniyor.

hbrlr1.com/cyawidcakckckl