Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti Kilis katmeriKİLİS Kilis'te 'tatlıların imparatoru' olarak bilinen tescilli Kilis katmeri, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor.
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti Kilis katmeri
KİLİS Kilis'te 'tatlıların imparatoru' olarak bilinen tescilli Kilis katmeri, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor.
İnce hamuru, bol kaymağı ve Antep fıstığını buluşturan Kilis katmeri, iftar sonrasında da çok tüketilen tatlar arasında yer alıyor. Katmer Ustası Abdurrahman Kilimci, Katmerin Kilis'e özel tescilli olduğunu belirterek, "Ramazan ayında katmer, hafif olduğu için tercih ediliyor. Katmer her bölgede olur, katmerin anlamı kat kat olmasıdır. Bazı yerlerde börek olarak, sunulurken Kilis'te de tatlı sektöründe kullanılıyor. 2015 Yılında katmer için çok emek sarf ettik. Tescilini ve coğrafi işaret belgesini aldık ve ilimize de armağan ettik. Günümüzde de çok rehavet görülen tatlıdır" dedi. Haber

hbrlr1.com/cwbfyfcykfkckl