L'inflation s'invite à la table des cantines scolaires. Dans une tribune dont la publication est prévue ce lundi 7 novembre, les professionnels du secteur indiquent souffrir de l'inflation et implorent les collectivités d'augmenter leur rémunération de 9%. «À chaque repas servi dans une cantine, les entreprises de notre secteur perdent de l'argent», s'alarment-elles, indiquant que leur «secteur vit la crise la plus profonde de son histoire» en raison de la «montée des prix».