En 2015, Alima ZAGRÉ s’est lancée dans la vente de vollaile en ouvrant « La Volaille du Faso », à Ouagadougou, au Burkina Faso. En ce moment, titulaire d'une Licence en Comptabilité et d'un Master en Fiscalité, elle était employée dans une organisation.

À la fin de son contrat en 2019, elle décida de se consacrer pleinement à cette activité. Elle eut l’idée alors de produire la volaille et de la transformer en saucisses.

Alima a pu bénéficier de l’accompagnement de ses proches, qui au départ étaient inquiets par rapport à sa décision. Elle compte dans les prochaines années s’installer dans d’autres villes du Burkina Faso et dans la sous-région Ouest Africaine, dans des pays tels que la Côte d’Ivoire et le Sénégal.