Siirt gelişmesine göre Kuyunun ateşinin yakılması Büryanın hazırlanması ve kuyuya atılması Kuyunun ağzının harçla kapatılması Büryanın kuyudan çıkarılması, kesilmesi ve servis edilmesi Büryanın ikinci kez ısıtılması için taş fırına atılması İl Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Fuat Özgür Çalapkulu'nun...
Kuyunun ateşinin yakılması
Büryanın hazırlanması ve kuyuya atılması
Kuyunun ağzının harçla kapatılması
Büryanın kuyudan çıkarılması, kesilmesi ve servis edilmesi
Büryanın ikinci kez ısıtılması için taş fırına atılması
İl Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Fuat Özgür Çalapkulu'nun konuşması
Büryan ustası Murat Kayaalp'ın konuşması
Büryan ustası Bahattin Erçelik'in konuşması - Siirt ile Bitlis arasında paylaşılamayan tescilli lezzet: Büryan kebabı
Siirt TSO Başkan Vekili Fuat Özgür Çalapkulu:
"Tescil belgesini 2003 yılında aldık. Değerli kardeşlerimiz kızmasınlar büryan Siirt'indir.

https://www.haberler.com/guncel/siirt-haberi-sehirlerin-lezzet-rekabeti-siirt-ile-bitlis-15329153-haberi/