Es una receta vegetariana típica de la gastronomía árabe, generalmente es empleada como acompañamiento y se consume frío en los meses calurosos de verano ya que es muy refrescante.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

TRIGO BULGUR 90 G
AGUA CALIENTE 90 ML
CEBOLLA 1 PIEZA
PEPINOS 2 PIEZAS
JUGO DE LIMÓN 3 CUCHARADAS
ACEITE DE OLIVA 2 CUCHARADAS
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
MENTA 1/4 TAZA
PEREJIL 1/4 TAZA
TOMATES 3 PIEZAS

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