Nggak cuma cocok dimakan bareng aneka saus, kreasi ayam popcorn juga bisa banget dipadukan dengan sambal kecombrang. Dijamin jadi perpaduan yang bikin nagih. Bisa juga jadi ide bisnis yang laris manis.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan ayam:
500 gr paha ayam fillet
1 sdt garam
1 sdt gula
Merica secukupnya
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
1 sdt baking powder
Air secukupnya untuk rendaman

Bahan sambal kecombrang:
80 gr minyak
1 btr bunga kecombrang
1 btg serai
4 lbr daun jeruk
15 butir bawang merah
1 sdt garam
2 cm terasi
12 buah cabai rawit

Cara membuat :
1. Potong-potong dan baluri ayam dengan garam gula dan merica.
2. Campur semua bahan tepung dan baking powder beri sedikit garam dan lada.
3. Celupkan ayam ke tepung, remas-remas sedikit. Celupkan ayam ke air. Kemudian tuang kembali ke tepung. Kemudian remas-remas dengan lembut kembali.
4. Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang. Sisihkan.
5. Buat sambal kecombrang dengan potong-potong tipis semua bahan.
6. Campur garam dengan terasi kemudian remas-remas hingga hancur.
7. Panaskan minyak dan masukkan terasi kemudian gula, aduk hingga aromanya keluar. Masukkan serai, daun jeruk, kecombrang, cabai rawit dan bawang merah. Masak sebentar hingga setengah layu. 8. Sajikan sambal bersama ayam dan nasi putih hangat.

------------

Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood