Sarp dağlarda yetişen eşsiz lezzet: 'Çiriş otu' Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesindeki yüksek rakımlı dağlarda yetişen çiriş otu, yaz mevsiminde sofraları lezzetlendiriyor.
Sarp dağlarda yetişen eşsiz lezzet: 'Çiriş otu'
KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesindeki yüksek rakımlı dağlarda yetişen çiriş otu, yaz mevsiminde sofraları lezzetlendiriyor.
Göksun ilçesi Değirmendere mevki Konur Dağlarında ilkbaharın habercisi Nevruz çiçeği kardeşi ve mutfakların vazgeçilmez lezzeti çiriş otu sarp arazileri yeşillendirmeye başladı.
Sarp arazilerde otu toplayan eğitimci, araştırmacı yazarı Halil İbrahim Algan'ın otun her derde deva olduğunu ve lezzetli bir yaz yiyeceği olduğunu ifade etti. Otun birçok yemekte kullanıldığını da açıklayan Algan, "Bu ota bizler yeşil altın diye tabir ederiz. Çiriş otu genellikle Değirmendere mevkiinde yetişir. Kökünden bıçakla kestikten sonra önümüzdeki çuvallara bırakıyoruz. Bu ot, mide ve baş ağrılarına iyi geliyor. Haber

https://www.haberler.com/sarp-daglarda-yetisen-essiz-lezzet-ciris-otu-14915890-haberi/