Siapa yang suka dengan camilan gurih nan renyah peyek. Selain dapat dibuat menggunakan topping kedelai maupun kacang hijau, peyek juga menarik kalau ditambah dengan taburan udang. Nggak heran kalau keluarga jadi susah berhenti makan, nih.

Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc

Bahan:
500 gr tepung beras
250 gr tepung tapioka
1 telur
100 ml santan
800 ml air
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt kunyit bubuk
10 butir kemiri sangrai
9 siung bawang putih
3 butir kencur
1 sdt garam
1 sdm gula
Merica secukupnya

Bahan topping:
15 lembar daun jeruk
100 gr udang rebon

Cara membuat:
1. Sangrai ketumbar dan kemiri lalu sisihkan.
2. Potong tipis bawang putih, kemiri, daun jeruk, Sisihkan.
3. Haluskan atau ulek bawang putih, kemiri, daun jeruk, garam, gula putih, dan merica secukupnya.
4. Campur telur, santan, dan air. Aduk rata. Masukkan bumbu halus. Masukkan kunyit bubuk, tepung beras, dan tepung tapioka. Aduk rata.
5. Taburi irisan daun jeruk dan udang rebon. Jangan diaduk.
6. Siapkan minyak dan goreng dengan minyak panas. Tuang adonan di sisi wajan dan kecilkan api ketika adonan sudah masuk. Goreng hingga crispy dan kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Peyek Udang siap disajikan.

---------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood "