GOWA, KOMPAS.TV - Kelapa bakar, memang terdengar tak biasa dijadikan minuman.

Namun, minuman dari kelapa bakar ini kini tengah digemari warga Gowa, Sulawesi Selatan, karena dianggap dapat meningkatkan imunitas tubuh, apalagi setelah dicampurkan beragam rempah.

Kini para penjual kelapa bakar banyak ditemui di Jalan Tun Abdul Razak, Kecamatan Sombaopu, Kabupaten Gowa.

Untuk membuat minuman ini, penjual memilih kelapa segar terlebih dahulu, kemudian dibakar selama kurang lebih dua jam.

Selanjutnya, kelapa dibuka lalu dicampur rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, sereh, dan kayu manis.

Agar lebih berkhasiat, minuman juga bisa ditambahkan telur ayam kampung, dan madu.

Minuman kelapa bakar ini, sudah beberapa bulan terakhir banyak diburu warga, karena dianggap baik diminum di masa pandemi seperti saat ini.

Karena banyak permintaan, para pedagang pun mampu menghabiskan puluhan buah kelapa setiap hari.

Minuman kelapa bakar rempah ini memiliki harga bervariasi, mula 20 ribu, sampai 35 ribuh rupiah.

Tergantung dari tambahan rempah, madu, dan telur yang diinginkan.