MUMBAR DOLMASI VE İŞKEMBE DOLMASI NASIL YAPILIR?


GEREKLİ MALZEMELER ( 6 KİŞİLİK )

1 BAŞ SARIMSAK

KUZU MUMBAR ( 1.500 GR )

İŞKEMBE ( 1 KİLO )

KUYRUK YAĞ ( 300 GR )

4 SU BARDAĞI PİRİNÇ ( 760 GR )

3 ADET ORTA BOY SOĞAN ( 250 GR )

4 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇA ( 160 GR )

2 ÇAY KAŞIĞI YENİ BAHAR ( 10 GR )

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ ( 50 ml )

3 TATLI KAŞIĞI TUZ ( 50 GR )

1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER ( 10 GR )

2 TATLI KAŞIĞI LİMON TUZU ( 30 GR )

4 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER ( 50 GR )