Elle existe depuis depuis 3,4 milliards d’années... La spiruline est une microalgue que l’OMS considère comme un des aliments les plus complets qui existe naturellement sur Terre. Elle est gavée de  protéines, vitamines, acides aminés, antioxydants etc.

Elle booste le système immunitaire et elle enrichit notre microbiote. Autant de qualités nutritives exceptionnelles qui ont donné l’idée à un entrepreneur de créer la première ferme de production de spiruline fraîche dans un ancien bâtiment de la RATP à Paris.

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